Fruchtspießchen im Speckmantel

 

2 Bananen

1 Dose Ananas

3 EL Limettensaft

Pfeffer

8 Bacon-Scheiben

 

Bananen schälen und insgesamt 8 Stücke daraus schneiden. Ananas auch in Stücke schneiden (16 Stück).

Bananenstücke mit 3 EL Limettensaft beträufeln. Bananen- und Ananasstücke mit Pfeffer bestreuen. Bacon-Schieben halbieren. Bananenstücke mit Bacon umwickeln und jeweils 2 Ananasstücke mit Bacon umwickeln. Die „Päckchen“ mit einem Holzspieß feststecken. 1 Stück Grill-Alufolie oder Alu-Grillpfanne mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Fruchtspieße darauf verteilen. Unter wenden ca. 6 Min. grillen.

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Hackspieße

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen

2 EL gehackte Walnüsse

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz, Pfeffer, Paprika

 

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Mit Walnüssen und Hackfleisch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Aus der Masse 8 lange Hackwürste formen und auf geölte Holzspieße stecken. Spieße auf dem grill unter Wenden ca. 8 Min. grillen.